Sunday, January 3, 2010

Sopa de papa con pollo



Raramente preparo sopas, pero mi hermano compró ayer una libra y media de pechugas de pollo aproximadamente. Cuando esta mañana le pregunté que pensaba hacer con ese pollo, me dijo que una sopa de papa con pollo, cosa que se me hizo raro porque en esta casa nunca se había preparado una sopa de tal magnitudes.

Empecé a buscar recetas y encontré unas cremas de papa y pollo que se veían muy bien, pero como ya mañana me voy al gym me decidí mejor por una sopa que solo llevaba un poco de leche y agua.

  • 700 gramos de pechugas de pollo cruda cortada en cubos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • media cebolla grande(yo use extra cebollas verdes)
  • 500 gramos de papa cortada en cuadros
  • 300 gramos de zanahoria cortada en cuadros
  • 150 gramos de granos de maíz tierno
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de agua
  • sal y pimienta al gusto
Pones la mantequilla en una olla a que se derrita y ya que este caliente agregas el pollo a que se cocine y agregas la cebolla, luego incorporas el maíz, papa y zanahoria, agregas la leche y el agua. Cocinar por 30 minutos y rectificar con la sal y pimienta. Si hace falta mas liquido se agrega mas agua.


6 comments:

  1. Hola Roberto! feliz año!
    Pues se ve muy buena la sopita, y con el frío que hace no cae nada mal.
    saludos!

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  2. Prefiero minestrone, le falta aceite de oliva a la cosa y nor me gusta la leche en las cosas! LOL

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  3. Eso mismo dice mi hermano Miguel, que solo por llevar leche se le hace raro y le puso un gran "pero"

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  4. Y además del "pero", no sé porque no estoy en tu lista de blogs de recetas, ahora llamo a mi piloto, me voy a TX, destruyo tu jardín (search & destroy) y luego te saludo, y si queda tiempo comemos un T-Bone

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  5. Jajajaja, no me habia dado cuenta Miguel, ya te agrego, es que hace unos meses le cambie el formato.

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