Galletas de mantequilla
- 250 gms de mantequilla refrigerada
- 67 gms de azúcar glass
- 280 gms de harina
- un chorrito de vainilla liquida
Procedimiento.- En una batidora eléctrica se pone a revolver a velocidad moderada la mantequilla, vainilla y azúcar glass hasta que quede bien mezclada, después se agrega la harina y se sigue revolviendo hasta que todos los ingredientes quedan bien incorporados pero sin revolver por demasiado tiempo para que la mantequilla no se derrita.
Una vez que la masa este lista meterla a una bolsa de repostería(dulla)con su pico en forma de estrella y en una charola para hornear hacer formas de estrella. Si no tienes dulla lo puedes hacer formando bolitas pequeñas con la mano y aplastandola en la charola, eso si, hazlo rápidamente porque esta masa es muy delicada y si tienes las manos muy calientes o te tardas en darles la forma con las manos se te empezara a derretir la masa en las manos. Hacer varias galletas así y meterlas al horno. Ya que estén listas ponerles chocolate liquido en el centro de decoración si así se desea o no ponerles nada, como sea el gusto
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